2019_광저우_심천(深圳:Shen zhen)1_남산시장

선전(심천:深圳Shenzhen)1_남산시장

 

# 북경어로는 선전, 광둥어로는 'Sam zan'이다.

 

- 밥이랑 면이랑

 

 

 

- 객가 삼급제(客家三及第)

'맛있는 집'이라고 써 놓았다.

# 三及第: 돼지고기, 돼지간, 돼지곱창

 

메뉴가 다양하다. 저렴한 볶음, 철판요리, 특색보煲, 각종 즉석식, 돼지잡탕반. 

 

 

 

 

 

# 남산시장

- 심천시 남산구에 있는 시장이다. 남산1시장, 남산2시장이 있다.

 

 

 

 

◆ 야채 어묵 

 

 

 

 

◆ 양배추 김치

 

 

 

 

◆ 푸주(腐竹:fǔzhú) 튀김

- 푸주는 길게 말아 자른 두부피이다. 엿치기 하던 엿과 색이 비슷하고 골이 여주처럼 골이 파져 있다.

 

 

 

◆ 말린 야채

 

 

 

 

◆ 산밤

- 모양이 도토리처럼 동그랗다.

 

 

 

 

◆ 시장에서 만난 아이

- 눈이 너무 이쁘다.

 

 

 

 

◆ 쇠비름

- 한자로는 마치현(馬齒莧), 마시채(馬屎菜), 육자엽채(肉子葉菜), 장명현(長命莧) 등으로 불린다.

 

 

 

 

◆ 민물조개 

 

 

 

 

◆ 물고기

 

 

 

 

◆ 옥수수

 

 

 

 

◆ 연근

 

 

 

 

◆ 콩, 옥수수, 시금치 외

 

 

 

 

◆ 백합 알뿌리

- 기름에 양념을 넣고 볶아서 먹으면 감자도 아니고 양파도 아니지만 아삭아삭하고 맛있다. 떫은 맛이 있기 때문에 한번 맛술로 한번 데쳐서 요리한다.

 

 

 

 

◆ 족박

- 너무 먹기 좋게 잘라놨다.

 

 

 

 

◆ 닭발

- 크기가 일반 양게의 2배정도.